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自宅で作るケフィアヨーグルトの素を購入して
牛乳と一緒に入れてみたが半日経って特に変わった様子なし。
もしかして騙された？
たぶん気温が低すぎて活性化されていないのだと思われる。
あと12時間でどれくらい変化するだろうか。

これほどやきもきするくらいなら普通にブルガリアヨーグルトとか
買っておいた方が良かったかも。

そもそもケフィアとは何かいまだに良く分かっていないのであった。
乳酸菌の一種みたいね。
ケフィアを入れておくと牛乳を25度においておいても腐敗菌が繁殖しないらしい。

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