野菜クズでベジブロス、カレーやシチューが美味しくなるレシピ。作り方
- 2017/11/11
- 07:41
ベジブロスとは野菜クズを水で煮た
エキスの入っただし汁のこと。
通常水で煮るカレーやシチューを
ベジブロスを使用することで野菜の
旨味が凝縮されたワンランク上の
レシピになるという。
レシピは簡単で廃棄するような
野菜クズを水で煮るだけ。
日本酒を50~100mlを加えると
より美味しくなる。
水の量は野菜クズの量によるが
料理に使う分でいい。
ベジブロスを作ったらあとは普通に
料理を作るだけ。
これから煮物が増える季節に活用したい。
エキスの入っただし汁のこと。
通常水で煮るカレーやシチューを
ベジブロスを使用することで野菜の
旨味が凝縮されたワンランク上の
レシピになるという。
レシピは簡単で廃棄するような
野菜クズを水で煮るだけ。
日本酒を50~100mlを加えると
より美味しくなる。
水の量は野菜クズの量によるが
料理に使う分でいい。
ベジブロスを作ったらあとは普通に
料理を作るだけ。
これから煮物が増える季節に活用したい。
- 関連記事
-
- 反芻動物の4つの胃
- 東南アジアでポピュラーな野菜、空芯菜
- 12月24日・25日は餃子の王将創業祭で250円割引券がもらえるぞ
- 高級ブドウ、1房55万円で落札 石川のルビーロマン
- 店員に横柄な人間は食い方も醜い
- ケンタッキー、30パーセントオフパック発売中
- 生そばあずまの冷そば3玉がつるとんたんの容器みたいなので出てきてワロタw
- スターバックス独特の表現、ベンティって容量を知る
- リポビタンDうめえ
- バーミヤンのランチ限定アジフライごはんセットが286円とかどうかしてるぜ
- 大阪王将の塩焼きそばはいまいち、炒め焼きそば(ノーマル)はまあよし
- 松屋の富士山麻婆豆腐1丁もないじゃないかと思ったら豆腐1丁の定義自体がなかった話
- カップヌードル 初のそうめん
- チハラトークでせいじがブルガリアで食べてたショプスカサラダ
- ミスタードーナツの消費期限は常温2日程度?
スポンサードリンク