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    アッシェパルマンティエ、フランスの国民食

    しょくげきのソーマにて
    課題料理とされる。

    材料は以下の通り。

    玉ねぎ 1/2個
    にんにく 1片
    マッシュルーム 3個
    牛ひき肉又は合挽き 200g
    水又はブイヨン 100ml
    じゃが芋 500g
    バター 100g
    ナツメグパウダー 少々
    塩コショウ
    お好みのチーズ 20g

    ひき肉の上にマッシュポテトを載せ
    オーブンで焼き上げる。
    マッシュルームのほか、バターが
    たっぷり入っている。
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