記事一覧

    ガストのドリンクバーカフェラテマシンに使われている牛乳の正体は

    ガストのセットドリンクバーは雨の日クーポンとかで99円(税抜)と非常にリーズナブル。また洋食モーニングメニューに自動付帯されるのも有能。ドリンクバーには野菜ジュースも含まれていて夢庵やバーミヤンより有能なのだがカフェラテほかコーヒー、エスプレッソマシンも優れている。その中でもミルクたっぷりのカフェラテがお気に入りなのだが先日ミルクの交換現場を見学した。というのもカフェラテを押しても明らかにミルクが少...

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    豚しょうが焼きに使われるロースって結局どこの部位なのさ?

    トンカツにはロース、ヒレがある。しょうが焼きは大体ロース。で疑問なのだがロースっていうのはどこの部位なのか?肩から腰にかけての背肉の部分全体のことのようだ。細かく分類すると肩ロース、リブロース、サーロイン、ヒレに分かれる。狭義でのロースはリブロースを指すようだ。肩ロースはそのまま肩ロースと表示され、サーロインはやはりそのままサーロインと表示される。ヒレもやはりヒレと表示される。その先のお尻の部分は...

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    豚ガツのボイルポン酢和えなる総菜の正体が

    食べてみるとゆでたイカみたいななんともな食感。豚の耳かなと思ったくらいぐにゃぐちゃ軟繊維なのだがガツとは第一胃のことらしい。通常は牛の第一胃を指すが豚の胃のこともガツというようだ。なので豚の胃をポン酢で食ってたわけだ。まあ味はないというかポン酢の味なのだが別にうまくもないのでもう二度と買うことはないだろう。ちなみに売れ残りで半額になってたがそれでも結構な数残っていた。...

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    大根おろしが辛いのはイソチオシアネートのため

    チコちゃんに叱られるで覚えた。大根をすらずに食べると辛くないがすりおろしすることで辛くなる。大根の細胞にグルコシノレート、ミロシナーゼという2つの成分があり細胞が破壊されるとこれらの成分が反応しイソチオシアネートが生まれる。大根は地中深くに存在する先っぽの方がイソチオシアネートが多くなる。地中の生物に食べられにくくするためらしい。...

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    フォルクスとスエヒロ館、サイドディッシュ(ブレッド、サラダ、スープ)のクオリティを比較検討した

    個人的にはステーキショップの総合的1位はフォルクスだと思っているのだが最近スエヒロ館(ステーキ&ハンバーグ)も人気を伸ばしていることから2社のサイドディッシュ(サラダバー、ブレッドバー、スープバー)を徹底比較して雌雄を決してみたいと思う。尚、メインメニュー(ステーキ、ハンバーグ)は価格や部位によってクオリティが大きく異なり単純には比較することができないため評価の対象外としている。どちらも高い肉はやは...

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    ブルボンアルフォートといえば後悔(航海)だよな

    ブルボンアルフォートはお馴染みのチョコレートビスケット。全粒粉のサクサクビスケットとチョコレートの相性が抜群なのだ。刑務所の中を描いた某マンガでは優良受刑者のみが参加できる映画鑑賞会のお供のお菓子として紹介されていた。アルフォートのチョコ面には帆船の絵が描かれていることから航海(後悔)と紐づけて犯罪を犯したことを後悔しつつ新たな人生の航海を後押しする、といった刑務所側からのメッセージが隠されている...

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    ヤマザキデイリーストアの弁当が20年前と変わらず最低レベルだった話

    コンビニ大手3社はいずれも切磋琢磨して20年前から大きく進化したクオリティの弁当類を販売している中、ヤマザキパンの運営するコンビニ、ヤマザキデイリーストアは依然として旧世代弁当を販売している。とりあえずメイン1品入れとけばええやろ、の思想。そしてそれは大抵揚げ物、更に言うとチキン。空いている副菜スペースになぜか漬け物を2品詰め込むという頭がおかしい仕様。メニュー開発担当の栄養士は一体何をしているのだろ...

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    ポッカサッポロ がぶ飲み シゲキックス レモン 投げ売りされていたので

    2本買ってみた。1本39円なり。500mlの炭酸飲料。レモンには定評のあるポッカサッポロなのでまあうまい。キレートレモンとは方向性がことなるのだが強炭酸と謳いつつもさほどでもない。強すぎるとがぶ飲みできないからね。レモン感はやはりキレートレモンに劣る。アセスルファムカリウム的な人工甘味料が入っているので100mlあたり15kcalと低カロリーではあるが後味は独特なもの。ユーハ味覚糖の「シゲキックス」とコラボし、レモン...

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    吉野家の定食おかわり無料と夜割でやよい軒は脅威を感じているか

    吉野家は2月より定食でのおかわり無料を24時間常時可能とした他、15時~23時の時間帯での定食価格を10%オフする夜割を開始した。これによって通常598円(税抜)の唐揚げ定食は538円(税抜)、税込みでも591円と600円を割る価格となっている。吉野家のおかずは決して多くはないものの、600円未満でご飯おかわり自由というのはチェーン店では現状最安だろう。やよい軒で最安メニューは生姜焼き定食で640円(税込み)。やよい軒はサ...

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    PayPay、3月4日からガストで最大20%還元するもやはり上限1500円

    ただいま牛丼大手3社などでPayPay支払いすると最大50%還元キャンペーンをやっている最中であるが3月のイベント情報が入ってきた。3月4日から3月31日までの期間はガストで最大20%還元される。還元率は通常ユーザーが10%で、Yahoo!プレミアム会員が20%。また付与の上限は、1回あたり500円相当、期間中の合計で1,500円相当。ガストでの客単価はランチ550円程度だろうか。550×20%=110円、1500÷110=14回1か月にガスト14回はきつ...

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    ガストの1日分の野菜ベジ塩タンメンがなかなかに有能

    1日分の野菜が摂れるのはうれしい。メインはもやしなのはやむを得ないがほかに白菜、ニンジンといった野菜が大ぶりにカットされて入っているのは良い。少ないながらも一応豚肉も入っている。麺はたっぷりな野菜を食べているうちにのびてしまいがちなのは残念。もっと太麺にした方がのびに対する耐性が出るはずだがゆで時間などとの兼ね合いもあるだろう。スープは正直言って味の深さはない。リンガーハットの長崎ちゃんぽんのスー...

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    海苔巻きが恵方巻という名前で値上がりする謎

    コストコには4本1980円という格安恵方巻が販売されていたが通常のスーパーの恵方巻は高い。かなり具がしょぼいので498円とか。そこそこの具のは980円くらいと強気の価格設定。1本は長いので成人男性ならまだしも女子供は半分で十分だろう。もちろんハーフサイズも売っているがレギュラーサイズより当然の如く割高である。具材は特別高級なわけでもないのにこの季節の恵方巻という名前が付くだけで通常の海苔巻きの3倍、とは言わな...

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    お好み焼き本舗の平日レディースランチがどう見てもレディース向けじゃねえええwww

    お好み焼き食べ放題なんかをやっているお好み焼本舗。平日限定ランチメニューにいろいろレディースランチというのがある。1190円(税別)にて、焼きそば、お好み焼き、ごはんこの時点でおかしい。炭水化物メインクラスが3役相並ぶ。シーザーサラダ、明太ポテトサラダ、季節のスープポテトサラダも地味に炭水化物だ。デザート2種、ドリンクバー当然ながらデザートは砂糖たっぷり。とかなりのハイカーボメニューで女性向けとはどう考...

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