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    GOPAN(ゴパン)でパン作りその3アレンジかぼちゃパン

    プレーンで2回成功したのでついにアレンジに挑戦することにした。
    使うのはサンプル百貨店で大量に買ったもののあまりおいしくなかった
    かぼちゃプリンの素。
    説明書によると液体状のものを入れる場合はその分水を減らすとある。
    どろっとしたかぼちゃプリンの素を入れるが思っていたよりもドロドロしていて
    規定量(米220グラム+水分200グラム)ではかなり水分ぶそくだと感じた。

    そこでちょっと多めに水を入れたが入れすぎたかもしれない。
    総重量で520グラムと100グラムはオーバーしてしまった。
    失敗するとしたら水の入れすぎだろうか?

    焼き上がりは13時前なので緊張する。

    かぼちゃプリンの素は結構甘いので砂糖を規定17グラムのところ12グラムとした。
    マーガリン15グラム、塩1.5グラムと少しずつ調整した。
    グルテンとドライイーストはいつも通り50グラムと3グラム。

    かぼちゃプリンの素に入っている成分の影響でふくらみが悪い、
    水が多すぎてふくらみが悪い、など失敗要素がありすぎて怖い。
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