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    昆布とワカメの違いはなんなのか?

    昆布とワカメ、同じような海藻であるが違いがいまいち分からない。

    「昆布」=褐藻類コンブ科。「ワカメ」=褐藻類アイヌワカメ科。
    「昆布」=主に北海道で生産。「ワカメ」=日本全国で生産。
    「昆布」=ヌルヌルする。「ワカメ」=ヌルヌルしない。
    「昆布」=栄養価が高い。「ワカメ」=栄養価が低い。
    「昆布」=価格が高い。「ワカメ」=価格が安い。
    「昆布」=グルタミン酸が多い。「ワカメ」=アルギン酸が多い。

    むーん、昆布は分厚くてワカメは薄いってイメージだな。
    昆布はエキスが濃くてワカメは味があまりしないというところか。
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