食戟のソーマに出てきた調理器具としてのサラマンダー(サラマンドル)とは？
- 2017/12/19
- 16:44
サラマンダーは火竜ではない。
さっと表面上だけ焼き色を付けるための
開放型オーブンのことらしい。
全体に火は通さずに焼き色だけ付ける。
サラマンドルとも言う。
フレンチにおいて使用されている。
さっと表面上だけ焼き色を付けるための
開放型オーブンのことらしい。
全体に火は通さずに焼き色だけ付ける。
サラマンドルとも言う。
フレンチにおいて使用されている。
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