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昨年の急激な価格高騰により専門店も含め多くが
外国産のうなぎを仕入れるようになった。
その結果、国産うなぎが余っているという。

当然ながら値段は高いので
消費者としても外国産に流れやすく
一度流れた需要はなかなか戻ってこない。

もちろん国産うなぎが安くなれば別だが
そんな見込みはないのである。

外食産業は軒並み外国産。
味もそんなに悪くはない。
むしろ結構うまいのだから国産の行き場はなくなる一方。

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