コストコにも売ってるチリビーンズポテトとチリコンカンの正体、ポークビーンズとの違いを比較

2018/07/23
08:32

コストコフードコートにあるチリビーンズポテトは
ポテトにチリコンカンをかけてチーズをトッピングしたもの。
価格は400円らしい。

チリコンカーン（日本語別表記でチリコンカン,チリコンカルネ、英: chili con carne、西: chile con carne）は、
テクス・メクス料理およびアメリカ料理で、アメリカ合衆国の国民食のひとつでもある。
名称はスペイン語で「肉入りトウガラシ」を意味するが、チリコンカーンの起源ははっきりしない。

ポークビーンズとともにアメリカ的食事って感じ。
似たような感じだがチリコンカンはチリということで唐辛子が入っているのがポイント。
ただしポークビーンズにも唐辛子を入れるレシピは存在するようだ。

チリコンカーンは本場では牛肉で作る事が多いが、
ポークビーンズは文字通り豚肉である。
チリコンカーンの場合、基本的にはひき肉である。

どちらが好みかは個人差があるが
個人的には辛くないポークビーンズが好きだ。

どちらもホールトマトは共通食材なのでコストコホールトマトを
使って調理すると本場感が出てよいだろう。