ドキュメンタルで村上ショージが言っていた馬乳酒（ばにゅうしゅ）の正体とは
- 2019/01/06
- 11:09
馬乳酒（ばにゅうしゅ）とはその名の通り
馬の乳から作られる発酵酒。
馬の生産が盛んなモンゴルにて主に飲用されている。
一説によるとヤクルトは馬乳酒からヒントを受けて
開発されたらしい。
アルコール発酵と乳酸菌発酵が絡み合って
濃厚な酒に仕上がるという。
馬の乳から作られる発酵酒。
馬の生産が盛んなモンゴルにて主に飲用されている。
一説によるとヤクルトは馬乳酒からヒントを受けて
開発されたらしい。
アルコール発酵と乳酸菌発酵が絡み合って
濃厚な酒に仕上がるという。
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