飲むサラダと言われる南米マテ茶の謎に迫るンゴ

2019/11/10
21:44

マテ茶ブームが到来した。
カリウムは多そうだが？
実際に成分表は見つからなかった。
鉄分、カルシウム、亜鉛、マグネシウムあたりが多いようだ。

あと便通が非常によくなる気がする。
大腸の蠕動運動を活発にする作用があるらしい。

南米のアルゼンチン、パラグアイ、ブラジル、ウルグアイ等を原産とする
イェルバ・マテの葉や小枝を乾燥させた茶葉に、水または湯を注ぎ成分を浸出した飲料である。

熱いマテ茶には口腔がんのリスクが上がるとの報告もあるが、
マテ茶の成分というよりは熱い飲料を飲む行為全般だと思われる。
特に本場のマテ茶の飲み方としてボンビーリャという専用ストローにて
飲む習慣があり、熱いお茶を一気に飲む行為がよろしくないようだ。