エスプレッソのカフェイン濃度は高いが摂取量が少ない理由

2020/10/31
14:56

エスプレッソは通常摂取量は30ml程度である。
所謂デミタスカップサイズ。
カフェラテの場合はエスプレッソ30ml程度に
フォームミルクなどを加えて180ml程度に仕上げる。

その一方通常のドリップコーヒーの場合は
豆や淹れ方にもよるが100mlあたり60mg程度とされる。
180mlだと108mg程度となる。

エスプレッソ常用量30ｍｌ：カフェイン60mg程度
ドリップコーヒー常用量180ml：カフェイン108mg程度

これにより通常の常用量単位の比較ではドリップコーヒーに比べて
エスプレッソのカフェイン含有量は少ない、とされる。

それでは1ml当たりのカフェイン濃度を比較するとどうなるか。

エスプレッソ：2mg/ml
ドリップコーヒー：0.6mg/ml

以上よりカフェイン濃度はエスプレッソの方が高くなる。

エスプレッソはドリップコーヒーよりもカフェインの量が少ない、
とまことしやかに言われているが半分正しくて半分間違っている。

それぞれの常用単位が異なること、カフェイン濃度について考慮されていない。

結論としては「エスプレッソをドリップコーヒー並みの量飲めば
とんでもないカフェインを摂取することになるぞ」ということだ。

まあエスプレッソは正直素人には飲めない。
個人的にはカフェラテやカプチーノにしないとムリゲー。

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