焦げない卵焼きの焼き方
- 2013/02/23
- 17:12
昨日品格なんちゃらの番組で焦げない卵焼きの焼き方を紹介していた。
1.卵3個をほぐし白身をしっかり切る。白身をしっかり切ることで
見た目がきれいになる。
2.カラザという白身と黄身の間にあるなんかへんな物体を取り除く。
それによりやはり見た目が良くなる。
3.砂糖やみりんは入れすぎると焦げるので控えめに
4.サラダオイルはフライパンに垂らした後キッチンペーパーで余分な分をふき取る
5.卵1個分くらいを流し込み箸でかきまぜることで早く固めつつ巻き上げる。
6.その後は卵半分くらいずつ4回ほど同じように行って完成。
まあ焦げてもいいと思うよ。
1.卵3個をほぐし白身をしっかり切る。白身をしっかり切ることで
見た目がきれいになる。
2.カラザという白身と黄身の間にあるなんかへんな物体を取り除く。
それによりやはり見た目が良くなる。
3.砂糖やみりんは入れすぎると焦げるので控えめに
4.サラダオイルはフライパンに垂らした後キッチンペーパーで余分な分をふき取る
5.卵1個分くらいを流し込み箸でかきまぜることで早く固めつつ巻き上げる。
6.その後は卵半分くらいずつ4回ほど同じように行って完成。
まあ焦げてもいいと思うよ。
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