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乳牛から作られる牛乳の消費量が減少している。
アメリカでは牛乳の代替品として植物由来乳、
豆乳、ココナッツミルク、アーモンドミルク、ライスミルクが
人気となっているがその中でも輝きを放つのがオートミルクのようだ。

オートミルクはオート麦、大麦を原料として作られるミルク。
そのほかの植物由来乳と同じく牛乳にある
こってりドロドロ感は控えめでカロリーも控えめだという。

菜食主義、健康志向の高まりから今後ますます消費が
増えそうなオートミルクであるが現状
日本企業で生産しているところはなさげである。

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