ヒーローウォーズ攻略投資透析情報局

細胞の代謝・酵素活性・神経や筋肉の興奮や収縮などの働きをつかさどる重要な物質です。
体の中には約､3,500ｍEｑのカリウムがあり、細胞の中に90％、残りの10％は細胞外液に存在します。
1日の摂取量の90％が尿中に排泄され、残りは便から排泄されます。

ということで慢性腎不全患者は最も気をつけなければならない物質の一つである。
さてとうもろこし、とうもろこしにはカリウムが多く含まれているというが
どれくらいなのだろうか。

とうもろこし１本（可食部１７５ｇ）につき５０８mg

これじゃどれくらいか良く分からないので果物で多いとされる

バナナ中１本（１００ｇ）につき３６０mg

と比較するとバナナと同じくらい含まれていることが分かる。
またとうもろこしのカリウムは茹でこぼし（茹でることで水中にカリウムを流出させる）
で出にくいらしい。

ところでトウモロコシは便中にほぼそのままの形で排出されることから
そもそも体内に吸収されていないのではないかと思われる。

またトウモロコシの食べる量はサラダにちょこっと載っているくらいで
まるまる一本は食べないのでやはりそんなに気にするレベルではないと結論付けた。

それよりも

ポテトチップス１袋（８５ｇ）８００mg

に驚き。2袋くらい食べてたよ。65gサイズだけど。
死ななくてよかった。

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